小人物狂想曲

1.開店緣起?

2.店名的意義?

3.為何地點選這?

4.開店資金取得管道?

5.如何找尋供應商? 如何恰談? 是否發生什麼令人難忘的事?

6.員工如何招攬? 是否有令人難忘的經驗?

7.如何訓練員工? 員工工作項目和內容? 是否有令人難忘的經驗?

8.員工福利制度、公司政策或制度?

9.是否曾有顧客抱怨? 如何解決?

10.店內的特色?(餐點特色? 服務特色? 裝潢佈置的特色?)

11.是否有廣告? 是否有促銷? 促銷期間業績及盈收是否提高?

12.公司文化?(不一定會有，如果有一定要詳問)

13.目前經營概況? 是否有成長空間? 是否要擴展?

14.經營理念與未來展望?

15.環境面臨的壓力或同業、異業競爭?

16.可曾想過漲價或歇業? 為何?

17.開店到現在的心路歷程? 什麼事最令您困擾?

嗯，能問的問題實在太多了啦!
我想到的這幾個是比較通用性的問題!
每一項都還可以往下想更多更細的問題

另外，也要看您是代表什麼單位去訪問?
因為學術單位、記者、美食家、公司行號，不同行業有它注重的層面和方面!

希望這對您有幫助!

最後，祝您訪談順利!